上 平目 刺身 レシピ 173156
天然ひらめの刺身 〜肝添え〜 肝は蒸して刺身と一緒に食します テーマ： 魚レシピ この画像をシェア 刺身がキレイに切れる包丁はこちら＞＞ 三越伊勢丹バイヤーおすすめ！ 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら＞＞ 昆布に挟むだけの簡単さ！ 昆布締めの作り方 和食の職人でも知らない最高に美味しくなる、「『イカの刺身』の切り方」を伝授します！フライパンにバターとオリーブオイルを入れて強火で熱し、バターが溶けてプチプチと泡が出始めたら平目を皮目から入れて中火で焼いていく。 5 4がきつね色になったらひっくり返して裏面も焼く。 6 平目が焼けたらバッドなどに移し、そのフライパンに少量のオリーブオイル（分量外）を入れてミニトマトを焼く。 7 6の火を止め、余分な油を拭き取っ ヒラメの刺身 小樽産のヒラメが安くて美味 小樽で家庭料理 平目 刺身 レシピ